Felix Callejo – Ribera del Duero Parajes de Callejo

Bereits im zarten Alter von 16 Jahren musste Felix Callejo das Weingut seiner Familie übernehmen – und diese Schule merkt man seinen Weinen an. Bis ins letzte Detail durchdacht zeigt sich auch der Ribera del Duero Parajes de Callejo – ein eleganter, rubinroter Wein, der auf Höhenlagen von 800 bis 950 Metern gedeiht. Er überzeugt durch Aromen von dunkler Schokolade, Schwarzkirschen und Blaubeeren, die für die Fruchtarbeit zuständig sind, während die nötige Würze von Wacholder und etwas Piment geliefert wird. Ideal kombinieren lässt der Ribera del Duero Parajes de Callejo zu Wildgerichten und zu gegrilltem Gemüse.