Domaine de Fiervaux – Sauvignon Blanc VDF

Wenn eine Winzerfamilie „Cousin“ heißt, wollen wir uns mit den Verwandtschaftsverhältnissen lieber nicht näher auseinandersetzen. Doch eines steht fest: Dieser Schwipp-Schwager aus der Domaine de Fiervaux unter Leitung von Christian Cousin ist ein äußerst sympathischer Typ. Gediehen auf Lehm- und Schieferböden und ausgebaut im Stahltank verzückt dieser Wein mit einer herrlichen Fruchtsüße. Viel Apfel und Birne, ein Klecks Exotik, lebendige Säure und elegante Cremigkeit beweisen, dass Chardonnay auch an der Loire prächtig funktionieren kann. Auf die Verwandtschaft!