Kälbchen, Riesling Balzhäuser

In der neunten Generation ist Johannes Balzhäusers Familie nun im Weinbau tätig – was man seinem Flaggschiff hier sofort anmerkt. Der Riesling entstammt der besten Rieslinglage in Alsheim, dem Kälbchen. Ein unheimlich kräftiger Riesling mit schönen Apfel- und Zitrusaromen, dessen perfekt eingebettete Säure ihre Stärken zu einem komplexem, dichtem Körper entfaltet. Ausgebaut wurde der Wein im Barrique. Die Etiketten hat Johannes übrigens selbst entworfen, das Auge trinkt schließlich mit.