Réserve della Contessa DOC

Anfänglich, aufgrund seiner Jugendlichkeit, verhalten braucht diese Cuvée aus Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc etwas Luft und Raum, um sich zu entfalten. Steinobst, wie Mirabelle, trifft auf reife gelbe Stachelbeere und grüne Melone. Die frische Frucht und zarte Blütenaromatik wird ergänzt durch den Duft einer frisch gebackenen Apfel Tarte Tatin mit Mandelblättchen. Zudem gelangt der Wein an Tiefe durch zarte, harzige Noten von Kiefernadeln und -holz.

Am Gaumen gibt sich die 2019 Réserve della Contessa druckvoll, geradlinig und bestimmt, dabei jedoch stets elegant. Im barocken Ballonkleid lässt diese Gräfin ihre Reize spielen in einem neckischen Zwiespalt, in dem die Erhabenheit der Bourgeoisie mit dem Proletariat liebäugelt. Gelbfruchtig und von festem Körper hat der Wein ein stimmiges Gleichgewicht aus feinfühliger Säure, seidigem subtilen Gerbstoff und einem zartrauchigen Nachhall.